February 10, 2007

חומוס

"Hummus is a creamy puree of chickpeas and tahini (sesame seed paste) seasoned with lemon juice and garlic..." -חומוס,אז איך עושים חומוס בבית,הנה סוף סוף המתכון,לראשונה בבלוג

2 cups cooked Hummus חומוס
cook the chick peas until very soft לבשל את החומוס עד לריכוך soaking the dry chick peas for a night or more.. חומוס מושרה
מומלץ לכל מי שלא יודע מה זה או רוצה להרחיב ידע בעניין זכויות יוצרים בארץ. רצוי שעניין שמירת זכויות היוצרים בארץ יפותח ויכובד בכל מקרה, לפחות בתחום המתכונים, יש מקום לשיפור,על תחומים אחרים לא מדובר כאן.תנו קרדיט- אם לא המצאתם את המתכון וזה במירב המקרים,גם אם ערכתם שינוי במתכון - תנו קרדיט למקורו-ליוצרו למען הגינות מיותר לציין שהמתכון שלכם, כשברב המקרים נלקח מספר או מגזין או שידרוג משהו קיים.לדעתי גם קיבוץ מתכונים לקבצי וורד או פורמטים אחרים ללא קבלת רשות מיוצרי המתכונים והתמונות וללא ידיעתפ אפילו ,כולל והפצתם ברשת - פסולה .הגדרה יפה לקריאטיב קומונס נותן בעל האתר - השרת העיוור-אתר ביקורות והמלצות מוסיקליות, "אל תיבהלו מהכפתור הזה.(הוא מביא את סמל הקראיטיב שפה למעלה) פירושו שמותר לכם לחלוק את השירים כמה שתרצו, כל עוד תתנו קרדיט ליוצר המקורי, לא תעשו בהם שימוש מסחרי ולא תשנו אותם
אותו הדבר בתחום המתכונים צילומי האוכל ,כתבות אוכל וכדומה . קל לשמור על זכויות יוצרים של יוצר כשמביאים קישור = לינק ליצירה שלו, במידה כמובן וזו יצירה מהרשת, באופן זה לא משנים את היצירה ומאפשרים לכל המעוניין לגשת למקור להרחבת מידע והעשרתו
בינות למתכונים משפחתיים שמובאים פה, חשוב לנו להביא המלצות מהרשת בדרך כלל ובמירב המקרים מהרשת העולמית העשירה על כל פינותיה וגם הנידחות ביותר,כי את הרשת פה אתם מכירים לבטח, המלצות שבדקנו במטבחנו הפרטי וכדאי לרוץ ולנסות אצלכם בבית
מתכון שתורגם לעברית , אינו נותן למתרגם בעלות על המתכון, ואם מדובר על מתכון שנמצא ברשת, יש לקשר למתכון המקורי גם.לא פעם התרגום לוקה באי דיוקים, ובאתר המקורי תמיד ניתן ללמוד עוד
ולתת אפשרות לכל אחד לתרגם ולפרשן את החומרים וההכנה כראות עיניו
פה ניתן לצפות בסרטוני פלאש המסבירים את עניין הקריאטיב קומונס ופה הסבר נוסף עם קצת הומור..
Reading..new Link and Recipe :
* Fine Living: 2007 Foodie Events --- * Fine Living: Hiring A Personal Chef --- * 6 Simple Pasta Sauces רטבים לפסטה --- Bar Refaeli-Israeli Top Model---* It’s Valentine’s Day..A Valentine Basket + more: SWEET VALENTINE'S DAY! ---unique e-cards or this one..or this [nwf.org]--- Optical Illusion-Here
Sorry, I'm not going to write the recipe for these Iraqi Ring cookies..
They were very easy to make, (a yeast dough) and crispy when they came out from my oven..
But not few hours later .. :-(
I was stupid enough, to make a dough from 1 kg flour... so 40 Iraqi ring are left now in my kitchen, what shell I do with them ??..
כעכים עירקיים מהספר מטעמי עירק של פסקל רץ רובין, אצלי- לא הצלחה

Kentucky Pecan Pie, a Betty Crocker recipe -this recipe isn't perfect...
Here is the 'before' baking pic, isn't it nice? ...
Not like a real ' Derby Pie' should be..
The dough was fine , but You gut here too much corn syrup ..
too much chocolate chips ..
After 50 minutes in the oven I was sure the pie is baked enough...
and now I'm not sure..

I can feel every extra calorie in my body now...
The matter is .. when you try new recipes all the time... some of them are not .. the best for us, or not our taste at all ,I'm glad it doesn't happen a lot .
:-)

And now.. something we love very much ! :The Farmhouse White Bread , and this time I've gut a realy XL Bread , with a very brown and crispy crust as I like so much, This Bread was made for the fisrt time now in my new mixer (the dough isn't very soft), a must try Bread recipe for everyone :-) הלחם הזה מומלץ בחום, הכנתי אותו כבר פעמיים השבוע, הנה המתכון המקוצר בעברית, הלחם מתקבל גבוה מאוד עם קרום חום ופריך שאני כך כך אוהבת . נחוץ קמח ללחם ולא קמח רגיל
More Hummus recipes:1 + 2 מתכוני חומוס
Homemade Hummus - My recipe חומוס - המתכון "הסודי"-גילוי ראשון בבלוג שלנו2 cups cooked chick peas
1/2 warm hummus cooking water
4 TB tahini = sesame seed paste
1 clove garlic chopped or more
juice from 1 small lemon
1/2 ts salt or more
Blend ingredients in a food processor or blender (as I did) until fairly smooth. serve warm or cold..
* If using uncookes dry chick peas , soak them for a night and then cook them until very very soft (addind boiling water if needed)
Eilat - Israel's southernmost city - founded in 1951 ,(years before I was born) - Here is a nostalgic film made in the 50th [thanks to Win Two-Mathamim for this Link], the film is in Hebrew , but is Beautiful- enjoy !
Chanita Harel© כל הזכויות שמורות על תכנים ותמונות שלנו התפרסם היום בבלוג האוכל של חניתה הראל ורן This content belongs to Chanita Harel at My Mom’s Recipes And More. All writing and photography copyright © 2005-2010 unless otherwise indicated. All rights reserved.http://momsrecipesandmore.blogspot.com
AddThis Social Bookmark Button


Homemade Hummus- step by step- איך הכנו חומוס בייתי-שלב אחר שלב

4 comments:

Rosa's Yummy Yums said...

I love Hummus and on fresh homemade bread, it's delicious! Yours looks very good.

By the way, I have tagged you with a meme (see my blog), if you are interested...

Cheers,

Rosa

chanit said...

Thanks rosa
* for your comment
* for tagging me,It's a nice meme .. ;)

שרית said...

תודה על הלינק לפרדוקס!

chanit said...

!תודה על הביקור, שרית

Related Posts with Thumbnails
Creative Commons License
יצירה זו מופצת תחת רישיון ייחוס-שימוש לא מסחרי-איסור יצירות נגזרות 1.0 Israel של Creative Commons. website counter Creative Commons License Subscribe in a reader Subscribe to My Mom's Recipes And More by Email
by TwitterButton.com