Saturday, February 24, 2007
Poppy seed Rolls recipe in Hebrew -Poppy seed Rolls recipe(from this Blog):Mix 200 ml lukewarm milk+10 gr dry yeast+1 TB sugar-let rise for 20 minutes; Add 100ml buttermilk.Sift 500 AP flour and add yeast mixture, knead the dough for few minutes, let rise for 80 minutes; knead the dough for a minut or 2,make a roll, cut to 12 pieces, roll each one to a ball; roll each ball in poppy seeds.let the rolls rise for 1 hour on a large baking dish.bake in a hot oven-225C for 18 minutes +-.
"This is Betty Newman’s (a San Francisco food writer for the Jewish Bulletin of Northern California) recipe for a Babka full of old-fashioned goodness.."
But I think It's more like a Bread, not the Best one.. But it was baked by me in a 'Wonder Top' סיר פלא, on the gas and not in my oven, in this pic.- It's not baked yet but I was very curious.. so I took off the lid .
If you want to bake this recipe , use only 800 gr flour, and here is the full recipe [Here are more Babka recipes]
Magic Brownies/Source: Better Homes and Gardens -recipeהערות למתכונים המובאים כאן:הלימוניות או חיתוכיות הלימון -מתכון חדש ומוצלח, לאוהבי לימון וחמיצות במיוחד, המלית דומה לקארד לימון חמוץ ומתוק גם.הכנתי את הבצק עם מעט אגוזי מלך קצוצים דק, לא הוספתי עוד אגוזים או שקדים.הבצק עורבב ידנית ונאפה כמובן קודם.אפיתי בתבנית 17 על עשרים ושלושה ס"מ ולא 20 על 20 ריבועית כפי שמומלץ, דבר שהשפיע על הגובהה של הלימוניות, הבצק פריך, והלימונית נחתכת יפה. מומלץ
הלחמניות: הבצק הוכן במיקסר, קל להכנה וכייפי. לא ריססתי במים את הלחמניות כי לא היה לי שפריצר , אבל היום, יום ראשון יש לי כבר .. ! התנור שיחק עימי, ולאחר הכנסת הלחמניות לתוכו הטמפרטורה ירדה ולא עלתה מיידית, אלא רק לאחר אולי 7 דקות, כך שאולי יכלו לצאת יותר יפות,הוספתי טיפה מלח -לבצק.הלחמניות יוכנו כמובן שוב-אגב מתכונים מדנמרק ניתן למצוא פה
הבראוניז לא אני נתתי להן את שמם..- מוצלחים, ומזכירים באופן ההכנה ובטעם את הבראוניז הקבועים, מלבד-באלו יש אגוזים, הכמות כפולה ולכן הוכנו בתבנית 9 על 12 אינץ.אפיתי 5 דקות יותר ממה שכתוב ואפשר להפחית 2 דקות אפיה, אפשר להפחית גם סוכר , למרות שהפחתתי אולי 2 או 3 כפות.הבראוניז יציבים וגבוהים יותר מאלו הרגילים, ומתקבלים המון חומיות. יוכן שוב כמובן
Labels: bars, Brownies, buns, chocolate, לחמניות, שוקולד
http://gugge.dk/opskrifter/framesets/frameset_opskrifter.htm
Unfortunatelly it's Danish but if you fancy for any recepie in English or Hebrew i can translate.
Piece of cake for me:)
Forglemmigej from Tapuz
PS. Cake is kage in Danish
: 6:30 PM, February 27, 2007 I'll write the recipe for the rolls - soon , thanks for your comment ;)
Forglemmigej
מאוד שמחה לראות אותך פה, תודה רבה
הקישור מצויין, תודה,אני הולכת לעבור מתכון אחר מתכון, למרות שלא הבנתי כמעט כלום, חוץ מחמאה.. סוכר..ביצה.. אבל התמונות עוזרות לי
אבחר משהו מעניין ואבקש יפה תרגום
נתראה
:)
I always love to see you here .
I think Ran loves the Lemon Bars very much , so I'll bake them again (I love lemons too..!) ;)
[The "magic brownies" were a good surprise too, next time with less sugar ..]
Links to this post:
<< Home
