A (very) sweet Spring day .. מתוקים חדשים לפורים

APPLE “No Roll” Pie

The nights are still cold, but the days are getting warmer.This weekend I spend hours and hours in my small and warm kitchen ,playing with flour, sugar, butter and more .. ; Here are some of the sweet things I've baked , for us and for you . let's start with an super easy recipe, for your kids or for you [you can print the recipe file and let them try and make this Apple pie by themselves or with mom's help] It's a small cake that can be eaten warm or cold. We love this apple pie !
APPLE “No Roll” Pie/Based on Home Baking org recipe - here's the full recipe in a PDF file פאי תפוחים
No Roll Crust:1 ½ cups pastry or all purpose flour
1 tablespoon powdered sugar (optional)
½ teaspoon salt
6 Tablespoons cold unsalted butter, cut into pieces
1 teaspoon cider vinegar
3-4 tablespoons ice water
Apple Pie Filling:*
6 peeled and sliced tart pie apples (5-6 cups)
1 Tablespoon lemon juice
½ cup brown sugar
¼ cup cornstarch
1 teaspoon cinnamon
Pinch ground nutmeg
2 tablespoons butter
Crumble Topping: (use the full crumble topping if you like-with the 1/2 cup of flour)
1/4 cup all-purpose flour
1/4 cup sugar
1/4 teaspoon cinnamon
2 tablespoons butter (=30 gr)
Directions:
1. In a medium bowl, whisk together the flour, powdered sugar (optional) and salt. 2. Cut butter into pieces and place on top of the flour mixture.
3. Using a pastry blender, food processor, fork or two knives, cut the butter into
the flour until it’s in little pea-sized pieces throughout the flour.
4. Stir the vinegar into the ice water.
5. Sprinkle the ice water mixture over the flour mixture, tossing with a fork, until
the mixture begins to look crumbly. (But not wet or sticky.)
6. Pat dough into 9-inch pie pans or four small tins; press firmly into the bottom
of pan and up the sides, making sure it covers the whole pie pan. You
can crimp the sides of the dough
7. In mixing bowl mix toss apples with lemon juice.
8. Add to apples ½ cup brown sugar, ¼ cup cornstarch and 1 teaspoon cinnamon;stir.
9. Place filling in pie crust on baking pan. Dot with butter.
10. Mix Crumble Topping Ingredients ,and crumble the topping above the apple filling.(I use only half of the topping, as I write here, with 1/4 cup all-purpose flour ,1/4 cup sugar ...)
11. Bake at 375°F. 40-50 minutes. Full recipe:PDF file for printing too

Chocolate Orange Blossom Delicacies/Based on the recipe from Very Best Baking site מתכון מפורט בעברית
More like a candy .. very sweet and rich in flavor. Cut small Bars so you'll get lot of sweet bars to eat or to give away. I like combining orange marmalade with dark chocolate , and I use the local chocolate chips I can find here ;And yes, the crunchy crumb topping is perfect !

This recipe is from the kitchens of Joan Mastroianni of Auburn, NY

2 1/2 cups all-purpose flour
3/4 cup granulated sugar
1 cup finely chopped walnuts
200 gr cold butter
1 large egg, beaten
1 1/2 cups orange marmalade
1 cup - 160 gr White Morsels
1 cup - 160 gr Semi-Sweet Chocolate Morsels

PREHEAT oven to 350° F. Grease 13 x 9-inch baking pan.
COMBINE flour, sugar and walnuts in large bowl. Cut in butter and egg with pastry blender or two knives until mixture is crumbly. Reserve 1 1/2 cups of the crumb mixture. Press remaining crumb mixture into prepared pan. Spread marmalade evenly over crumb mixture in pan, leaving 1/2-inch border. Sprinkle white morsels and semi-sweet morsels evenly over the marmalade. Sprinkle reserved crumb mixture evenly over the morsels.
BAKE for 45 to 50 minutes or until top is light brown. Cool completely in pan on wire rack. Cut into bars. Full recipe is here

above: the unbaked Chocolate Orange bars

הבלדה לשוטר - אושיק לוי

Coming soon: A new No- bake cheesecake - a surprising recipe- for purim ! בקרוב-הפתעה

Muesli Snacks חטיפי מיזלי

* Mathematics in Movies
A collection of movie clips in which Mathematics appears,by Oliver Knill, Harvard University * sevilya avi : paper and papier-mache
Avi was born in Israel , as he writes in his site "...Earlier in my adult life, I experimented with many different types of art, which was all self taught: Piano playing, Fashion design, home design and architecture and more. ."..When I created my first Paper Mache sculpture, I fell in love immediately.."- here is his Gallery

8.14.07 update :
Small Bars , Yummy flavor, no work at all, a quick baking..and you get an healthy snack for you and for your kids , we love these Muesli Bars ! (and I hope you'll love them too)

Muesli Snacks חטיפי מיזלי

125 gr butter

2 TB honey

90 gr dark brown sugar

125 gr Muesli

45 gr coconut

60 gr whole wheat flour

60 gr chopped almonds

90 gr raisins

90 gr dried apricots, chopped

2 eggs, beaten

20 x 20 cm (8in) baking dish
H O W

Preheat the oven to 160C

Melt the butter and the honey.
Turn off the heat and add to the butter mixture : sugar,Muesli , coconut, flour,almonds, raisins and apricots.
Add the beaten eggs.
pour into the baking dish and flatten the mixture.
Bake for 25-30 minutes.
cool and cut into 16 bars.

חטיפי מיזלי

מאוד קלים להכנה, משביעים וטובים כחטיף בכל שעה .צילמתי לכם את המאפה -לחצו על התמונה ותראו איך הם נראים ממש מקרוב .אני אופה אותם בקיץ בטוסטר אובן, פחות מחמם את המטבח, ומוכן בזריזות, הנה המתכון , שאצלנו, אגב - מאוד אהוב

מה צריך

מאה עשרים גרם חמאה, 2 כפות מדידה דבש ,90 גרם סוכר חום כהה ,125 גרם תערובת מיזלי מוכנה,45 גרם קוקוס,60 גרם שקדים קצוצים , 60 גרם קמח מלא ,90 גרם צימוקים ,90 גרם מישמש מיובש חלוט וקצוץ,2 ביצים גדולות טרופות

תבנית ריבועית קטנה 20 על 20 ס"מ או תבנית קטנה בגודל דומה

הכמות:16 ריבועים=כל ריבוע =מנה אחת

איך מכינים

.לחמם את התנור לחום בינוני נמוך- 160 מעלות

בסיר בינוני להמיס את החמאה והדבש.לכבות את הלהבה ולהוסיף לסיר:סוכר, מיזלי,קוקוס,קמח מלא,שקדים, צימוקים ומישמש קצוץ, לערבב היטב.להוסיף ביצים טרופות ולבחוש .לצקת לתבנית המורפדת בנייר אפייה וליישר את העיסה.לאפות 25 עד 30 דקות.לצנן ולחתוך לגודל הרצוי

.חתכתי ל-16 ריבועים

Chanita Harel© כל הזכויות שמורות על תכנים ותמונות שלנו התפרסם היום בבלוג האוכל של חניתה הראל ורן This content belongs to Chanita Harel at My Mom’s Recipes And More. All writing and photography copyright © 2005-2010 unless otherwise indicated. All rights reserved.http://momsrecipesandmore.blogspot.com

Magic Brownies and more

Lemon Bars לימוניות

Lemon Bars /cuisine recipes - Full recipe לימוניות

Poppy Seed Rolls "לחמניות בפרג "English recipe-soon

Mix 200 ml lukewarm milk+10 gr dry yeast+1 TB sugar-let rise for 20 minutes; Add 100ml buttermilk.Sift 500 AP flour and add yeast mixture, knead the dough for few minutes, let rise for 80 minutes; knead the dough for a minut or 2,make a roll, cut to 12 pieces, roll each one to a ball; roll each ball in poppy seeds.let the rolls rise for 1 hour on a large baking dish.bake in a hot oven-225C for 18 minutes +-.


"This is Betty Newman’s (a San Francisco food writer for the Jewish Bulletin of Northern California) recipe for a Babka full of old-fashioned goodness.."

But I think It's more like a Bread, not the Best one.. But it was baked by me in a 'Wonder Top' סיר פלא, on the gas and not in my oven, in this pic.- It's not baked yet but I was very curious.. so I took off the lid .
If you want to bake this recipe , use only 800 gr flour, and here is the full recipe [Here are more Babka recipes]

Magic Brownies בראוניז

למצוא פה

 

הערות למתכונים המובאים כאן

הלימוניות או חיתוכיות הלימון -מתכון חדש ומוצלח, לאוהבי לימון וחמיצות במיוחד, המלית דומה לקארד לימון חמוץ ומתוק גם. הכנתי את הבצק עם מעט אגוזי מלך קצוצים דק, לא הוספתי עוד אגוזים או שקדים. הבצק עורבב ידנית ונאפה כמובן קודם. אפיתי בתבנית 17 על עשרים ושלושה ס"מ ולא 20 על 20 ריבועית כפי שמומלץ, דבר שהשפיע על הגובהה של הלימוניות, הבצק פריך, והלימונית נחתכת יפה

 

הלחמניות: הבצק הוכן במיקסר, קל להכנה וכייפי. לא ריססתי במים את הלחמניות כי לא היה לי שפריצר. הוספתי טיפה מלח -לבצק.הלחמניות יוכנו כמובן שוב-אגב מתכונים מדנמרק ניתן

 

הבראוניז לא נתתי להן את שמם..- מוצלחים, ומזכירים באופן ההכנה ובטעם את הבראוניז הקבועים, מלבד שבאלו יש אגוזים, הכמות כפולה ולכן הוכנו בתבנית 9 על 12 אינץ. אפיתי 5 דקות יותר ממה שכתוב ואפשר להפחית 2 דקות אפיה, אפשר להפחית גם סוכר , למרות שהפחתתי אולי 2 או 3 כפות. הבראוניז יציבים וגבוהים יותר מאלו הרגילים, ומתקבלים המון חומיות. יוכן שוב כמובן

Magic Brownies
13 tablespoons butter
6 1/2 ounces unsweetened chocolate, coarsely chopped
1 1/2 cups sifted cake flour or all-purpose flour
3/4 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon salt
4 eggs
2 cups sugar
1 1/4 teaspoons vanilla
1 1/4 cups coarsely chopped walnuts, toasted
H O W
Grease a 13x9x2-inch baking pan; set aside.
In a heavy small saucepan, heat the butter and chocolate over low heat, stirring constantly, until chocolate is melted and smooth. Set aside to cool.
In a small bowl, stir together flour, baking powder and salt. Set aside.
In a large mixing bowl, beat eggs and sugar with an electric mixer on high speed for 5 minutes or till lemon-colored and fluffy, scraping sides of bowl occasionally.
Add cooled chocolate mixture and vanilla.
Beat on low speed until combined. Add flour mixture. Beat on low speed till combined, scraping sides of bowl.
Stir in walnuts.
Spread the batter in the prepared pan.
Bake in a 325 degree F oven for 30 minutes or until brownies appear set.
Cool in pan on a wire rack.
Magic Brownies/Source: Better Homes and Gardens -recipePoppy seed Rolls recipe in Hebrew -Poppy seed Rolls recipe(from this Blog):

Chanita Harel© כל הזכויות שמורות על תכנים ותמונות שלנו התפרסם היום בבלוג האוכל של חניתה הראל ורן This content belongs to Chanita Harel at My Mom’s Recipes And More. All writing and photography copyright © 2005-2010 unless otherwise indicated. All rights reserved.http://momsrecipesandmore.blogspot.com

Butter cookies

Playing with Butter cookies - עוגיות חמאה


"One generation passeth away, and another generation cometh:
but the earth abideth for ever"

This is more like a custard.. I used a larger dish, nice - not more not less .(easy to bake recipe)

Far Breton/Baking From My Home to Yours by Dorie Greenspan
Serves 8
3 large eggs
2 cups whole milk
1/2 cup sugar
1/4 teaspoon pure vanilla extract
1/8 teaspoon salt
5 tablespoons unsalted butter, melted and cooled, plus more for pan
3/4 cups all-purpose flour, plus more for pan
1 cup pitted prunes
1/3 cup dark raisins
1/4 cup Armagnac or 1 cup hot tea, such as Earl Grey
Confectioners' sugar, for dusting
1. Place eggs, milk, sugar, salt, vanilla, and melted butter in a blender or food processor and blend for 1 minute. Add flour, and pulse several times. Pour batter into a pitcher, cover, and refrigerate for 3 hours, or preferably overnight.
2. Meanwhile, place prunes, raisins, and 1/4 cup water in a small saucepan over medium heat. Cook until water is almost evaporated. Turn off heat and pour Armagnac evenly over fruit. Using a long, lighted match, ignite the alcohol and stand back until the flame dies out. Pour the fruit and its liquid into a heatproof bowl, and set aside. If using tea, place prunes and raisins in a heatproof bowl and pour tea evenly over fruit. Let cool to room temperature, cover, and set aside. Full recipe

הודעה למי שחיפש-גם פה ניתן לרכוש:חותכני אותיות אלף בית במזוודה ותודה לחב' בתפוז שיידע אותי

Blondies as a gift ?..
I was a Blond kid, yes - years ago..but as I know and as the genetics learns us :when your mom's hair are dark (black) and your daddy is blond with green eyes .. the better chance is to stay with brown hair.. when you're grown up.. as I'm now [naturally! :-)] ; OH yes we're here for the cookies or the Blondies Bars, sorry.. Iwas in the wrong story..; It's not a new Idea and I'm sure not mine :Take some dry cake/cookies Ingredients , make a dry 'Mix' out of them and store them for a future use; But why not give away that Mix with short instructions how to make a cake/cookies in 2 minutes (or 5..). you can store the dry mix in a nice glass jar or in a Zip bag in a nice baking dish ? write something nice..add a cute card and give your present to some busy person you love so much !

Dry mix for Blondies :
360-380 gr golden sugar
2 cups AP flour + 2 ts baking powder
1 1/2 cups chopped nuts
1 1/2 cups coconut
1 cup raisins
9 X 13 in baking dish
Mix all Ingredients .
The Blondies instructions: "Beat 3 eggs+100 gr very soft butter+ 1 TB vanilla; Add the dry Mix, the mixture will be very thick, it's Ok; spread the mixture on the baking dish (with your hands..!) :bake at 180C for 20 minutes and then 20-25 minutes more at 160C. cut after the cake is cold.."

"Borndancer 2" - on Israeli TV - keshet-TV every Wednesday - young and talented Israeli dancers !

Young and restless .. צילומים מערוץ 2 - נולד לרקוד 2 -שידורי קשת

..? התמונה נמצאה ברשת,כנראה צולמה בגן הבוטני, אז מה מזג האויר אצלכם

Reading :

* "6 Laws for a Better Life"- From Shaping Your Life by Dr. Laurel Clark

* לפת כבושה - צריך לנסות

עוגיות חמאה
מאה עשרים וחמש גרם חמאה רכה
כוס סוכר
ביצה
כפית אבקת אפיה
כוס ושלושת רבעי כוסות קמח
כף חלב
חצי כפית ת.וניל

ערבב חמאה וסוכר.לטרוף פנימה ביצה
הוסיף יתר חומרים וללוש לבצק חלק. אפשר במיקסר
צנן במקרר שעתיים לפחות
רדד , לחתוך בכל צורה רצויה
אפות כ 10 דקות ב 180

My food news

I was asked for a recipe for Mujeddra , which is a lentil stew cooked with sauted onions and spices..I realy can't remember when I've cooked it in my kitchen.. so this week I've found 'Simon's' Mujeddra which was made few days ago, she makes wonderful dishes (and great cakes too!), and I trust her as a good source for any delicacy dish.Her dish was made of Basmati Rice and not with bulgur.Please enlager her pic, just here (please click on the left side pic), the Hebrew recipe is here מג'דרה
Recipe by Rina Valiro's cookbook :
For a vegetarian meal eat the mujeddra as simona did.. with fresh salad and cold yogurt
Recipe: Mujeddra 1 cup green lentils
2 finely chopped onions
3 TB oil
Salt and pepper
2 cups rice , washed and soaked in water for 1 hour
1/2 ts turmeric
1 1/2 cups water
3 more sliced onions
3 TB oil
H O W
Boil the lentils ,covered with water, until soften ,about 20 minutes (no water will remain)
Fry the chopped onions in oil, until golden brown, add the onions to the lentils,season with salt and pepper
Now add the rice, turmeric and 1 1/2 cups water ;Bring to boiling point ,lower the heat and cook for 20 minutes,in a covered cooking pot mixing several times with a fork .Fry 3 onions in oil until brown..decorate the dish with this onions, serve with cold yogurt..

I was also asked for a recipe for those brown eggs. I didn't make eggs like these, so 'Shamni' from Ynet food forum gave me the answer.. ביצים חומות
Put lot of water in a large cooking pot, add eggs.add Onion Skins to the water.
These brown skins will give the eggs wonderful dark brown color.
Boil the water, lower the heat(very very low, as he said) and cook for 6-8 hours.
If no water remains,add more boiling water to cover the eggs.
No guarantee.. I didn't try it ..but I love malawah ;)

- Paris in Hebrew: פאריז-1 + 2 + 3 + 4 + באגט של רן לוי-5 להוסיף את הפוליש לבצק
- A nice recipe: Petits pains au chocolat + here...

It's not a cookie.. it's more like a candy I think ..
These Bars are Very sweet, so I did't need any icing…
Pecan-Coconut Bars/based on Maida Heatter's Book of Great Desserts

24 Bars ריבועיות פקאן וקוקוס
Crust
1/4 pound butter(=1/2 cup=120 gr)
1/2 cup sugar (100gr)
1 cup AP flour
Preheat oven to 400F (200c),use a 9x13 in pan, line wuth baking paper
In small bowl cream butter, beat in sugar, then add the flour.beat only until dough holds together.transfer dough to prepared baking pan.with fingertips press it to cover the bottom of the pan evently. Bake 12 to 15 minutes until crust is lightly colored.while the crust is baking,prepare the topping.
Topping
2 TB AP flour
1/2 ts baking powder
1/2 ts salt
2 eggs
1 ts vanilla
1 1/2 dark brown sugar
3 1/2 oz coconut (=1 1/3 cups)
3 1/2 oz pecans coarsely cut or broken (=1 cup)
Sift flour,baking powder and salt.set aside.

In small bowl beat eggs,beat in vanilla and sugar. beat in dry ingredients.stir in coconut and nuts.when crust is baked to a light golden color,remove itfrom the oven.reduce oven temerature to 350F.Pour topping mixture over the hot crust.spread enently.return to oven.Bake 25 minutes.Remove from oven,let cool, then cut 24 Bars..

My new comfort shoes ...in bleu too (by 'comfort clogs')- you can walk and run and cook with them..

Monkey Bars עוגת בננות

Monkey Bars עוגת בננות

 

I'm baking those Bars for years, Today, when I found the 2 left Egg whites, I just wanted to bake those Monkey Bars again .. :-)

"This moist snacking cake might remind you of banana bread.."  

 Monkey Bars/Cooking Light

1/2 cup raisins

1 1/2 tablespoons dark rum or apple juice

1 cup all-purpose flour

1/2 teaspoon baking powder

1/2 teaspoon baking soda

1/4 teaspoon salt

3/4 cup packed brown sugar

1/4 cup butter, softened

1/2 cup mashed ripe banana

3 tablespoons low-fat buttermilk

1 teaspoon vanilla extract

2 large egg whites

1/3 cup chopped walnuts

ooking spray

1 tablespoon powdered sugar

H O W :

Combine the raisins and rum in a microwave-safe bowl.Microwave at high for 1 minute, and set aside. Lightly spoon flour into a dry measuring cup; level with a knife.
Combine flour and the next 3 ingredients (flour through salt) in a bowl, stirring well with a whisk. Set aside.
Combine brown sugar and butter in a large bowl, and beat with a mixer at medium speed until well blended.
Add banana and next 3 ingredients (banana through egg whites), beating well. Add the flour mixture, beating just until combined.
Stir in raisin mixture and walnuts.
Spread the batter into an 8-inch square baking pan coated with cooking spray. Bake at 350° for 30 minutes or until golden.
Cool the bars completely on a wire rack. Sprinkle with powdered sugar. Yield: 16 servings.full recipe - here

Full Recipe is Here / [Nana's Banana Bread ]

 אצלנו בבית העוגה קיבלה את השם : מטילי קופים
עוגת בננות Monkey Bars
:החומרים
חצי כוס צימוקים
כף או שתיים כפות רום או מיץ תפוחים - אני שמה רום
כוס קמח לבן רגיל
חצי כפית אבקת אפיה
חצי כפית סודה לשתיה
רבע כפית מלח
שלושת רבעי כוס סוכר חום כהה
שישים גרם חמאה רכה
חצי כוס מחית בננות
שלוש כפות ריוויון
כפית תמצית וניל
שני חלבונים מביצה גדולה
שליש כוס אגוזים קצוצים

הכנה
לחמם תנור לחום 180
לערבב צימוקים ורום, להרתיח כ- דקה לספיגת הנוזל
לערבב: קמח+2 אבקות התפחה ומלח
לטרוף סוכר חום וחמאה, להוסיף בננה, ריווין, וניל וחלבונים
להוסיף תערובת הקמח, לבחוש עד שמעורב היטב,ולא יותר מדי
לערבב פנימה צימוקים ואגוזים
למרוח את העיסה על תבנית 20 על 20
לאפות כ - 30 דקות או עד שזהוב
לצנן לגמרי, לבזוק אבקת סוכר

הכמות:כ- 16 ריבועיות
יפה להגשה בעטרות נייר, מצויין גם לאחר הקפאה

Dream Bars

These Bars are realy good [full with brown sugar ,butter and all the rest.. :-) ]























Dream Bars /king arthur flour ריבועיות חלומיות
Cookie Layer
1/2 cup (4 ounces, 1 stick) unsalted butter*
1/2 cup (3 3/4 ounces) dark brown sugar
1 cup (4 1/4 ounces) King Arthur Unbleached All-Purpose Flour
1/4 teaspoon salt* Topping
2 cups (13 1/4 ounces) dark brown sugar
1 tablespoon King Arthur Unbleached All-Purpose Flour
1/4 teaspoon baking powder
2 large eggs, well-beaten
1 cup (1 1/2 ounces)shredded coconut,sweetened or unsweetened,toasted or not toasted
1 cup (3 3/4 ounces) diced nuts: walnuts, pecans, hazelnuts, or your favorite nut.
HOW
Cookie Layer:
In a large mixing bowl, cream together the butter and brown sugar till smooth. Stir in the flour; the mixture will be crumbly. Pat the crumbs into a lightly greased 9 x 13-inch pan. Bake the cookie layer in a preheated 300°F oven for 10 minutes, while you prepare the topping.
Topping:
In a medium-sized mixing bowl, combine the brown sugar, flour and baking powder. Stir in the eggs, mixing till smooth, then add the coconut and nuts, again mixing till well-combined. Dollop the topping onto the crust in the pan, spreading it out; wet your fingers and just spread it around as evenly as possible. Baking: Bake the bars in a preheated 325°F oven for 30 minutes, until they're golden brown. Remove them from the oven, and allow them to cool. Sprinkle them with confectioners' sugar, if desired, and cut them when they're completely cool. Yield: about 2 dozen 2 1/4-inch bars. [More Bars..]

Granola Bars

Granola Bars גרנולה ברס /donogh.comIngredients:3 cups rolled oats
1 cup nuts, coarsely chopped
1 cup dried fruit
1 cup raw unsalted sunflower seeds
1 can sweetened condensed milk
1/2 cup butter, melted
Directions:Combine all ingredients in a large bowl and mix well.Line a 10 x 15 inch baking pan with foil and grease the foil. Spoon batter into the pan. Bake at 325 degrees F. for 25 to 30 minutes, until golden brown.
Cool slightly, remove from pan, peel off foil and cut into bars. מתכון מוכן להדפסה-בעברית:גרנולה ברס

חטיפי גרנולה פריכים-גרנולה ברס
מתכון מאוד פשוט, מזכיר את הגרנולה ברס הקנויים בעלי טעמים מגוונים
ניתן ליצור מגוון טעמים בכל פעם, ע"י שימוש שנגוון פרי יבש/אגוזים.--פחות מומלץ לשים שזיפים/תמרים
כנראה אכינם שוב השבוע

חטיפי גרנולה פריכים
לחמם תנור ל 160 מעלות ולגשת להכנה

החומרים
שלוש =3 כוסות שיבולת שועל --לא מהירת הכנה
כוס אגוזים קצוצים גס

כוס פרי יבש - אני שמה מישמש/צימוקים/חמוציות יבשות ממותקות,אני חולטת כל פרי מלבד החמוציות ומייבשת
כוס גרעיני חמניה קלופים
שתי=2  שפופרות חלב מרוכז או פחית אחת של ארבע מאות גרם חלב מרוכז
מאה ועשרים =120 גרם חמאה, מומסת

:ההכנה
.לערבב היטב את כל המרכיבים

לרפד תבנית בגודל 37 על 25 ס"מ, בנייר אפייה
.לצקת את העיסה ולשטחה בתבנית
.לאפות 25-30 דקות ב 160, עד שזהוב
לצנן מעט,להוציא מהתבנית , יחד עם נייר האפייה, לחתוך למלבנים
אני אוהבת להגיש כל יחידה ארוזה בנייר שעווה, כשהקצוות מגולגלות כסוכריה -מתקבלים כמו בתמונה באתר
.חטיף אנרגיה טוב, לעבודה, לילדים, במקום ארוחת בוקר