February 2, 2007

48 Sweet and small rugelach for Tu Bishvat ,they are very easy to make with your mixer by the 'Electric Mixer Method'; The dough was refrigerated overnight.I didn't use the topping...; I love this fine dough which is very easy to roll ! - enjoy! :-)מתכון ארוך ..אבל ההכנה הרבה יותר קצרהLora Brody's Rugelach/"Cooking with Memories"/epicurious רוגאלך מבצק גבינת שמנת
Dough
1 (8-ounce) package cream cheese (8 ounces = 227 grams)
1 cup unsalted butter (8 ounces = 227 grams)
1/4 cup sugar (1.75 ounces = 50 grams)
1 teaspoon pure vanilla extract (4 grams)
2 cups (sift into the cup and level off) bleached all-purpose flour (8 ounces = 228 grams)
1/4 teaspoon salt* (optional)
Filling
1/4 cup + 2 tablespoons granulated sugar (2.5 ounces = 75 grams)
1/4 cup (firmly packed) light brown sugar (2 ounces = 54 grams)
1/2 teaspoon ground cinnamon
3/4 cup golden raisins (3.75 ounces = 108 grams)
1 cup coarsely chopped walnuts (3.5 ounces = 100 grams)
1/2 cup apricot preserves (well stirred) (4 ounces = 113 grams)
Topping
1/4 liquid cup milk (2 ounces = 60 grams)
2 tablespoons granulated sugar (0.75 ounces = 25 grams)
1 teaspoon ground cinnamon
Full recipe מתכון מלא לרוגאלך
The new Blog of Israel"

חַג הַיוֹם לַגַן
חַג לַפֶּרַח, חַג לַיַעַר
חַג לְכָל אִילָן
(רפאל ספורטה)
מילות השיר והאיור -עץ נטעתי -מתוך הניוזלטר המקסים - מס' 9 של

Reading:isRealli - " בלוג
a Room With a View "- Blog about :life in Paris

" בלוג
Mike Brant 1947-1975 + videos souvenirs:"Qui saura"+ photos מייק ברנט
Cooks Illustrated recipes: Pissaladiere - Provencal Pizza+Old-Fashioned Gingerbread+Cooks Illustrated Bulletin Board
קוראת מהשבוע את הגלוב -"מאבד תמלילים:במקום שלוקח בסיבוב את השכל הישר"-תציצו פנימה יש מה לקרוא :-)לט"ו בשבט -מימין:מלון מיובש מסוכר ונקטרינות מסוכרות48 small Rugelach .. הבצק קורר לילה במקרר,לאחר 30 דקות ניתן לרדדו בקלות-נפלא טוּ בִּשְׁבָט, טוּ בִּשְׁבָט
Chanita Harel© כל הזכויות שמורות על תכנים ותמונות שלנו התפרסם היום בבלוג האוכל של חניתה הראל ורן This content belongs to Chanita Harel at My Mom’s Recipes And More. All writing and photography copyright © 2005-2010 unless otherwise indicated. All rights reserved.http://momsrecipesandmore.blogspot.com
AddThis Social Bookmark Button
חנות הספרים של איתמר

2 comments:

shin said...

very nice and intresting post.
i liked the tu bisvat song
(happy 2 bisvat, chanit)

:-)

chanit said...

Thank you shin !
השיר, והאיור התמים מזכיר לי ימים אחרים , קצת רחוקים. ימים שבבית הספר היסודי שתלנו בצל ירוק בארגז עץ שהיה מונח בכיתה
והיו גם שעורי חקלאות..
אהבתי את הפוסטים האחרונים שלך, תודה :-)

Related Posts with Thumbnails
Creative Commons License
יצירה זו מופצת תחת רישיון ייחוס-שימוש לא מסחרי-איסור יצירות נגזרות 1.0 Israel של Creative Commons. website counter Creative Commons License Subscribe in a reader Subscribe to My Mom's Recipes And More by Email
by TwitterButton.com