Orange and semolina mousse קציפת סולת ותפוזים

Fresh,no eggs at all, a tasty dessert in 5 minutes...

Orange and semolina mousse קציפת סולת ותפוזים
3 cups Orange juice
1 TB lemon juice
6 TB sugar
1/2 cup semolina
Cook the orange juice until it boils .
Add sugar, mix
Add the semolina, mix and cook for 6-8 minutes ,on low flame.
(Let the mixture cool for 5 minutes)
Put the mixture in a mixer bowl ,add the lemon juice, mix until the mixture is double or X3 then it was..serve, or let cool and eat it later.



The orange and semolina mousse recipe is taken from This Book

קציפת תפוזים וסולת
החומרים
שלוש כוסות מיץ תפוזים (או תות/פירות יער) טרי או מוכן מתרכיז קפוא
כף מיץ לימון
שש כפות סוכר
חצי כוס סולת
ההכנה
מרתיחים את המיץ

.מכניסים בהדרגה את הסוכר והסולת בבחישה
מרתיחים 8-6 דקות על להבה נמוכה
מעבירים את התערובת לקערה גדולה
מוסיפים מיץ לימון
טורפים במיקסר/מקצפה עד שהתערובת גדלה פי 3 בנפחה ונעשיית קלילה
יוצקים לכלי הגשה גדול או לכלים אישיים