It was Ran's and Ronen's first Sushi making, but Not the last one. It was my pleasurewatching them cooking the rice.. cutting .. rolling the Sushi, and then we were eating together, they use the Japanese sticks, I use my... fingers .. :-)
הכנת סושי - מקורות לעיון
ניצי מכינה סושי - הסבר מפורט
סדנת סושי שהובאה לפורום האוכל של אורט ע"י שרי -קובץ וורד מצולם ומפורט
סדנת סושי שהובאה לפורום האוכל של אורט ע"י שרי -קובץ וורד מצולם ומפורט
תקציר ההכנת הסושי על ידי רן ורונן
כלים וחומרים נחוצים
מחצלת ,אורז עגול וקטן מיוחד לסושי, שקית אחת אצות נורי- אלו היריעות השחורות האכילות,חומץ אורז,סוכר ומלח,אבקת וואסבי, רוטב סויה איכותי, דגים לבחירה-רן ורונן השתמשו בדג סלמון מעושן וקפוא פרוס דק ןמוכן לאכילה ובדג הרינג כבוש+ שומשום,ירקות שעשו בהם שימוש
גזר, גמבה, מלפפון, זנגויל טרי, צנוניות, בצל ירוק,מלפפון חמוץ, אבוקדו
לכ- 6 רולים - ארוכים, שמכל אחד נפרסו כ- 8 חתיכות היה נחוץ להכנת האורז
שתי כוסות מדידה של אורז לסושי מבושל עם 3 כוסות רגילות של מי ברז.האורז בושל כרבע שעה
לתערובת החומץ לכמות האורז הנ"ל היה נחוץ
חצי כוס חומץ אורז+ שתי כפות סוכר וכפית מלח
8 comments:
I just make sushi rolls for the first time yesterday and it was fun and they tuned out great. I made mine with avocado, cucumber, asparagus, and sesame seeds. These look great and very inspirational. Thank you for taking so many great pictures too.
זה כל כך יפה! כל פעם מתפעלת מחדש מהדבר הזה הנקרא סושי. טעמתי פעמיים שלוש..לא ממש אהבתי - טפל לי מדי. אבל זה לא גורע מעיניין היופי!
Chanit and Ran, how do you do your jobs and manage to make such amazing dishes! I can't understand the Hebrew, was it a class or did they just do it for fun?
Thank you shayne and welcome !
don't tell anyone.. it was my very first sushi ever :-)
Ran and Ronen use the same products except the asparagus.
תודה מרילין
גם לי חסר מעט תיבול, אולי צריך להוסיף קצת יותר סויה בטבילה , אבל זה לפעם הבאה..
:-)
Hi denise
They did it for fun and for eating , I was watching and taking photos, when ever I could, thank you :-)
Great pictures!! =D Thanks for sharing!!
Thank you Ykraoki .
Post a Comment