March 19, 2008

No Bake Date - pistachio Cheesecake for Purim..עוגת גבינה קרה עם סילאן ותמרים לפורים

No Bake Date - pistachio Cheesecake

No Bake Date - pistachio Cheesecake /Viola Goren-Hashulchan.co.il עוגת גבינה קרה סילאן ותמרים
For the base:
200 gr dates, chopped
100 gr pistachios, toasted and chopped
For the cake:

50gr sour cream (=2 TB)
400 gr white soft low fat cheese (5-9% fat)
100 gr sugar (=1/2 cup)

10 gr gelatin
120 ml milk
500 ml heavy cream, wipped
100 gr silan = fresh dates syrup -date Molasses [picture]

מתכון:ויולה גורן, התפרסם במגזין על השולחן המודפס-גיליון 200 וגם ברשת
First make the base: Mix the chopped pistachios and dates and put them into 26 cm round baking dish, flatten this mixture on the base . ( it will be more easy to flatten this mixture on a baking paper )
To make the filling :Mix sour cream, cheese and sugar, until sugar melts.
Pour the gelatin over the warm milk, let it melt for few seconds and then mix this well.Add the gelatin-milk mixture to the cheese mixture.Add the wipped cream carefully.Pour the cheese filling into the prepared base in your baking dish, pour over silan. play with your fork over to make it look like marble..freeze for 3-4 hours.Serve very cold.




למעלה:הסחלבים של אמא,פורחים במלא יופיים, תודה אמא
נתן כהן - ברחוב הנשמות הטהורות -Natan Cohen

אל תשכחו לקחת את תעודת הזהות שלכם, כשאתם הולכים להוציא את הדואר הרשום או החבילה על שימכם, בסניף הדואר הקרוב.. באחד מימות השבוע שבתי מהעבודה, סמוך לדלת התגלגל לו פתק ורדרד, כשהרמתי אותו גיליתי שזו גלויית רשום על שמי: אנא סורי לסניף הדואר הקרוב לקבלה לאחר השעה עשר בבוקר..-הייתי סרה באותו רגע, מסקרנות, אבל היה כבר סגור.הסתקרנתי, לא ציפיתי לשום מכתב, לשום חבילה, לא הזמנתי שום דבר וגם לא כל הודעה היתה צפויה.דרך אתר רשות הדואר ניסיתי לגלות פרטים על מכתב הרשום.כל מה שהעלתי, שנשלח מסניף ס' בעיר ר' - לא שזה עזר לי. שירות 171 גם לא סייע בידי:"גברת, לא מוסרים פרטים בטלפון..גשי לסניף הדואר שלך".והיא ניתקה לי.. ככה . למחרת סרתי לסניף הדואר, מחזיקה בידי את הנייר הורוד, הנה.. סוף סוף, אדע. "תעודה מזהה" ! אמרה הפקידה בטון חמוץ ובפנים קפואות. "אין לי איתי ". יש לי כרטיס אשראי, הנה, הגשתי לה את הכרטיס, "זה לא מזהה אותך" ענתה. "הנה זו אני !" , הוצאתי חשבונות על שמי שטרם שולמו.. "לא מספיק " , "לא תקבלי" .. "מניין לי לדעת שזה שלך ??" .טוב, תני לי את המנהל בבקשה.הטון שלי היה שקט והחלטי."הוא שם בחדר". לא הלך לי גם אצלו.אני זו אני לא עזר לי.הגעתי בזריזות הביתה, לקחת את תעודת הזהות הכחולה. כשהגעתי ,דלת הסניף כבר היתה סגורה. מתברר שהצלחתי להשתחל פנימה בדקה האחרונה. "מה מספר תעודת הזהות שלך?.. ", שאלה אותי הפקידה שוב ושוב, במקום להציץ לתעודה..ואז- היא הלכה וחיפשה את המכתב שלי. ולא מצאה. ושוב ..הלכה הנה והנה.. עד שאיתרה אותו . היא מסרה בידי מעטפה גדולה ולבנה.נחשו מה היה בתוכה ?...הגדה של פסח ועלון פרסומת של אחת מחברות הביטוח שאני משתייכת עליהן. אוייששש... אם רק הייתי יודעת! הייתי משאירה להם את המעטפה.אכזבה

** Last purim sweets are here מתוקים מפורים שעבר,כולל מתכון לאוזני המן

3 comments:

culinarytravelsofakitchengoddess said...

Oooh that looks so good. I could just eat some now, in fact I can almost taste it, my mouth is watering.

Rosa's Yummy Yums said...

A wonderful cheesecake! Happy Purim!

Cheers,

Rosa

kitchenetta said...

That looks wonderful, and I bet it tastes as good as it looks! Belated Happy Purim!

Related Posts with Thumbnails
Creative Commons License
יצירה זו מופצת תחת רישיון ייחוס-שימוש לא מסחרי-איסור יצירות נגזרות 1.0 Israel של Creative Commons. website counter Creative Commons License Subscribe in a reader Subscribe to My Mom's Recipes And More by Email
by TwitterButton.com