March 6, 2009

Homemade Nutella להכין ממרח נוטלה בבית

It was like magic that night. Standing alone in my small kitchen grinding hazelnuts to a smooth butter. Few minutes later I've got that dark Hazelnut chocolate spread .So easy to make and very smooth and tasty ! ; This Hazelnut chocolate spread is much healthy for you and for your family . I hope you'll try it .. :)
Hazelnut-chocolate spread

Hazelnut-chocolate spread (homemade Nutella)/From the Los Angeles Times ממרח נוטלה-מתכון בעברית
Servings: Makes about 1 1/2 cups
2 cups raw hazelnuts
1/2 cup unsweetened cocoa powder
1 cup powdered sugar
1/2 teaspoon vanilla
1/8 teaspoon salt
3 tablespoons hazelnut oil, more as needed

Heat the oven to 400 degrees (200F). Spread the hazelnuts over a cookie sheet and roast until they darken and become aromatic, about 10 minutes( 8 minutes) . Transfer the hazelnuts to a (damp )towel and rub to remove the skins.
In a food processor, grind the hazelnuts to a smooth butter, scraping the sides as needed so they process evenly,for few minutes.
3. Add the cocoa, sugar, vanilla, salt and oil to the food processor and continue to process until well blended, about 1 minute. The finished spread should have the consistency of creamy peanut butter; if it is too dry, process in a little extra hazelnut oil until the desired consistency is achieved. Remove to a container, cover and refrigerate until needed. It will keep for at least a week.
Full recipe



Chanit.H© כל הזכויות שמורות על תכנים ותמונות שלנו
התפרסם היום בבלוג האוכל של חנית ורן

3 comments:

shirley said...

נראה נפלא וממש מעורר חשק לנסות.
אנחנו בבית צרכנים כבדים של נוטלה.
הבעיה שאני מתעצלת לקלף את האגוזים... פשוט שונאת להתעסק עם זה...

Chanit H. said...

היי שירלי
גם אני חששתי מקילוף האגוזים, אבל זה היה קל. שיפשפתי במגבת מטבח קטנה .המגבת היתה חלקה ולא שעירה. הממרח לא זהה כמובן לנוטלה הקנויה.בבלוג הנהדר של יערה יש ממרח דומה ללא קילוף אגוזי לוז.. הנה הוא:


http://www.bishulog.co.il/blog/2008/04/08/%D7%9E%D7%9E%D7%A8%D7%97-%D7%A9%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%93-%D7%90%D7%92%D7%95%D7%96%D7%99%D7%9D-%D7%9C%D7%9C%D7%90-%D7%A1%D7%95%D7%9B%D7%A8-%D7%A0%D7%95%D7%98%D7%9C%D7%94-%D7%AA%D7%95%D7%A6%D7%A8/

במידה והקישור אינו עובד ,את יכולה לכתוב בגוגל:
ממרח שוקולד אגוזים ללא תוספת סוכר (נוטלה תוצרת בית)
ולהגיע למתכון

תודה על הביקור המתוק ושבוע טוב :)

Rumela said...

I like this Hazelnut-chocolate spread recipe. these Hazelnut are sure to taste great and are extremely nutritious as well. I am going to bake a batch for the holidays when my kids will be at home. I'll be sure that what they are eating is healthy. thank you for shearing your post.

Related Posts with Thumbnails
Creative Commons License
יצירה זו מופצת תחת רישיון ייחוס-שימוש לא מסחרי-איסור יצירות נגזרות 1.0 Israel של Creative Commons. website counter Creative Commons License Subscribe in a reader Subscribe to My Mom's Recipes And More by Email
by TwitterButton.com