Friday, September 16, 2005
Spring Break Cookies
Servings: Makes 5-6 dozen cookiesSpring Break Cookies עוגיות שיבולת שועל וקוקוס-מתכון בעברית למטה
Ingredients:
1/2 cup margarine
3 ounces cream cheese, softened
1/2 cup Butter Flavor Crisco Shortening
1 cup granulated sugar
1 1/4 cups brown sugar, packed
2 eggs
1 teaspoon vanilla extract
1 tablespoon ground cinnamon
2 1/4 cups all-pupose flour
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon baking soda
3 cups oats (regular or instant)
Zest from one large naval orange
1 cup flaked coconut
1/2 cup chopped nuts
Instructions:Preheat the oven to 375°F (190°C).Lightly grease cookie sheet(s)
Cream together, margarine, softened cream cheese, shortening, both sugars, eggs, and the vanilla. Blend in flour, baking powder, and baking soda. Stir in oats, zest of orange, coconut, and nuts. (Mixture will be slightly stiff.) Shape into 1-inch balls. Place on prepared cookie sheets; flatten slightly with a spoon. Bake 12 to 15 minutes. Let cool on cookie sheet for 2 to 3 minutes, then transfer cookies to wire rack to cool completely. Alternate Method Drop by rounded teaspoons onto cookie sheets. Makes about 5 to 6 dozen cookies.
Source: John Grunden
Submitted By: John Grunden
Full Recipe is Here + Hebrew + Walla Food עוגיות קווקר קוקוס-מתכון בעברית
add brown sugar... then add eggs
mix sugae and butter
עוגיות שיבולת שועל-קוקוס-אגוזים
עוגיות שיבולת שועל -- 'עוגיות בריאות' כאלו, מלאות כל טוב, פריכות וטעימות
חומרים ל- 65-70 עוגיות
מאתיים וארבעים חמאה רכה
תשעים גרם גבינת מסקרפונה רכה --להוציא מהמקרר לפני שימוש
כוס סוכר לבן
כוס ורבע כוסות סוכר חום
שתי ביצים מס' 1
כפית תמצית וניל
שתיים ורבע כוסות קמח
כפית אבקת אפייה
כפית סודה לשתייה
שלוש כוסות שיבולת שועל רגילה -לא מהירת הכנה
כוס קוקוס
חצי כוס אגוזים קצוצים
ההכנה
מחממים תנור ל- 190
מערבבים יחד: חמאה,מסקרפונה,2 סוגי סוכר,ביצה, וניל
מוסיפים פנימה בבחישה: קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה
מוסיפים שיבולת שועל, קוקוס ולבסוף אגוזים. בוחשים הכול בכף עץ
יוצקים כמות של כפית על נייר אפייה, במרווחים (16 עוגיות בתבנית של התנור). אופים כ- 12 דקות
מניחים בתבנית כ- 2 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון. העוגיות מתקשות
עוגיות שיבולת שועל -- 'עוגיות בריאות' כאלו, מלאות כל טוב, פריכות וטעימות
חומרים ל- 65-70 עוגיות
מאתיים וארבעים חמאה רכה
תשעים גרם גבינת מסקרפונה רכה --להוציא מהמקרר לפני שימוש
כוס סוכר לבן
כוס ורבע כוסות סוכר חום
שתי ביצים מס' 1
כפית תמצית וניל
שתיים ורבע כוסות קמח
כפית אבקת אפייה
כפית סודה לשתייה
שלוש כוסות שיבולת שועל רגילה -לא מהירת הכנה
כוס קוקוס
חצי כוס אגוזים קצוצים
ההכנה
מחממים תנור ל- 190
מערבבים יחד: חמאה,מסקרפונה,2 סוגי סוכר,ביצה, וניל
מוסיפים פנימה בבחישה: קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה
מוסיפים שיבולת שועל, קוקוס ולבסוף אגוזים. בוחשים הכול בכף עץ
יוצקים כמות של כפית על נייר אפייה, במרווחים (16 עוגיות בתבנית של התנור). אופים כ- 12 דקות
מניחים בתבנית כ- 2 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון. העוגיות מתקשות
ב ת א ב ו ן, ח נ י ת
Labels: cookies, oatmeal, עוגיות, שיבולת שועל
Comments:
Links to this post:
<< Home
Hello Chanit!!
we bake those kind of cookies as well. They are my favorits!
Good to know that we are not alone...
Albert.
we bake those kind of cookies as well. They are my favorits!
Good to know that we are not alone...
Albert.
# posted by 
: 6:54 PM, September 18, 2005
: 6:54 PM, September 18, 2005 
Chanit, help! I've been here since 1981 and still haven't found cookie sheets. I can buy them on a visit to the States, but I prefer buying local. I've searched stores and the Web. No one seems to have them! Yet everyone bakes cookies...contact me at nrho@actcom.co.il if you know.
Post a Comment
Links to this post:
<< Home
