June 23, 2006

!! נפלא - לחם בצל סגול וזיתי קלמטה,לחם יווני - נפלא
Red Onion And kalamata olives bread - Wonderful !
For 2 :670 gr bread flour+2 ts salt+25 gr(=3TB)fresh yeast+5 TB olive oil+300 Ml warm water/1 small red onion+50 gr kalamata olives
"The Plum Cake - the best ever"...עוגת השזיפים הטובה מכולן Before and After :-)
A good steak ...I love garlic.. here you can see crushed garlic.. add salt and water and you get the Romanian sauce with that funny name :'Mujdei ' מושדיי , you can eat it with anything,it is very very good,try it with the above steak..

Ran is cooking us - Stuffed Grape Leaves רן מבשל עלי גפן ממולאים
Yes this was a perfect meal to me. Ran cooked us, for the first time.. stuffed grape leaves , without any recipe, again.He loves to cook and buying himself all the fresh vegetables. yesterday he found fresh grape leaves at the market, you can buy 3 oz leaves for $1, this summer in Israel. I know he soaked the leaves in very hot water for 2 minutes and then rolled them with a very tasty stuffing (rice, mushrooms,1 carrot,parsly,cumin and more..) .cooking time was for 20- 30 minutes + - . I've never taste before homemade grape leaves, but I like this dish very much ! I told Ran he should watch fethiye's wonderful stuffed grape leaves or read all these steps, but we were short in time and very hungry..so some cookbooks were open around whill this dish was cooked..
stuffed grape leaves

Emily from Chocolate in Context , Melbourne ,Australia is writing in her post "Chocolate in Various Contexts " about a Flourless Chocolate Cake.. I realy couldn't wait to bake this cake now..
Flourless Chocolate Cake עוגת שוקולד ללא קמח
4 oz bittersweet chocolate (not unsweetened)
1 stick butter
3/4 C sugar
3 large eggs
1/2 C unsweetened cocoa powder
Preheat oven to 375 degrees [F] and butter an 8-inch round baking pan. Line the bottom with a round of wax paper and butter the paper.Chop chocolate into small pieces; melt chocolate and butter slowly in a double boiler.Remove the mixture from the heat and whisk in sugar. Add eggs and whisk well. Sift in cocoa and whisk until just combined. Pour batter into pan and bake in the middle of the oven for 25 minutes or until the top has formed a thin crust. Cool in pan for 5 minutes and then invert onto a serving platter. Dust with powdered sugar or additional cocoa (or a mix of the two). Full recipe and credit in Emily's post,המתכון המלאthank you .
----- Things we have to learn ... לקרא וללמוד* How to Stuff Grape Leaves: Lesson in Photos [9 steps]
* How to Making Sushi Rolls , in 5 steps
* How to make Technorati Tags + categories----- New in my favorite List :
I was just realy very hungry , me too.. ;)
Haim Cohen is cooking with chcolate .. Israeli TV today- ערוץ 1 שום פלפל ושמן זית היוםאז מה היה לנו בסוף השבוע..חיים כהן בישל מטעמים:פוקצות ממולאות וממתק שוקולד ונוגט עם קורנפלקס, והיתה לו גם אורחת מקסימה ,בנוסף הילה אלפרט ביקרה במשתלת חישתיל, שעל זה ידווח בנפרד,כולל קישורים כמובן, הביקור שלה עשה לנו חשק להיות שם,לצפות ,להנות, להריח ,לטעום ולקחת קצת הביתה מהתבלינים הללו.
רן בישל לנו עלי גפן ממולאים, אני גאה בו על היוזמה על היצירה וכמובן על הביצוע, מקוה שיהיה המשך.אצל ההורים היה סטייק לבן-משובח עם הרבה מושדיי שנגמר מהר מדיי, לא יודעת איך כותבים מושדיי באנגלית. מי יודע..
עוגת השזיפים של אהרוני הוכיחה שוב ושוב שהיא טעימה מאוד, אם נוציא את החמאה שעות לפני , נקבל מירקם מצויין בעיסה. השוס של הערב היה הלחם החדש- לחם עם בצל סגול וזיתי קלמטה, רך, מלא טעם ופשוט מצויין. על לחם כזה אפשר לומר שרק על הלחם לבדו.. לא צריך ממרח, המשך יבוא

No comments:

Related Posts with Thumbnails
Creative Commons License
יצירה זו מופצת תחת רישיון ייחוס-שימוש לא מסחרי-איסור יצירות נגזרות 1.0 Israel של Creative Commons. website counter Creative Commons License Subscribe in a reader Subscribe to My Mom's Recipes And More by Email
by TwitterButton.com