קציפת סולת ורודה

Forest Fruit and semolina mousse מקצפת סולת ופירות יער

Like the Orange and semolina mousse but with 4 1/2 cups Forest Fruit juice ,2 TB lemon juice 9 TB sugar (=150 gr) ,3/4 cup semolina(=150 gr)- Cook it like the Orange mousse.. Wonderful. !

Back to work ... :-( the Yom Ha'atzma'ut holiday was SO good.. but - the weekend is coming very Very soon ! :-) I've just 'found' an Israeli Food Blog in Hebrew, but with nice pictures for everybody [pages: 2 + 4 +7 ]
* Food and Nutrition Solutions - Here + Recipes ** Wonderful Breads and more - Here
 

Thank you Mom - your meal was wonderful ? הלזניה עשתה לי טעם של עוד,מתי שידור חוזר

קציפת פירות יער וסולת

:החומרים

שלוש כוסות מיץ תות/פירות יער טרי או מוכן מתרכיז קפוא

כף מיץ לימון

שש כפות סוכר

חצי כוס סולת

:ההכנה

.מרתיחים את המיץ

.מכניסים בהדרגה את הסוכר והסולת בבחישה

.מרתיחים 8-6 דקות על להבה נמוכה

.מעבירים את התערובת לקערה גדולה

.מוסיפים מיץ לימון

.טורפים במיקסר/מקצפה עד שהתערובת גדלה פי 3 בנפחה ונעשיית קלילה

.יוצקים לכלי הגשה גדול או לכלים אישיים